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私の料理 たんぱく質

ハワイアン料理の定番

『ガーリックシュリンプ』小麦粉ひまぶしたりバターをたくさん使わなくてもしっかりソテーして少しのガーリックと良いお塩で充分おいしくいただけます

イカやタコ、エビは良質のたんぱく質

カロリーも低めで噛みごたえがありオススメです

私は殻ごと食べちゃいます(*^^*)

1 エビ(安いバイナエビでOK)をサッと洗いい水気を拭き取り臭みが気になるなら少量のお酒と塩をまぶします

※エビの下処理は私は足を余分に尖ったしっぽを除く程度で背わたもとりません

2、軽めに小麦粉(糖質なので薄めに)をはたきガーリックとバターなければマーガリンでもソテーします

※ソテーはお肉お魚も共通で炒めモノのようにひっくり返しすぎないこと

まぶした小麦粉が焦げない程度にカリカリにこんがりしてきたら好みの塩胡椒で味を整えます

レモンを添えてもさっぱりと

すぐに飲み込めないのが早食いタイプのひとにはオススメです

 

 

 

 

 

 

 

 

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