Blog

Blogブログ
Blogブログ
Blogブログ

生活スタイル 

ローストポーク

自分で作るローストポークです

塊のモモ肉に塩コショウとオリーブオイルとガーリックを込み一晩もしくは半日漬け込みます

スキレットで周りをこんがり香ばしく焼きアルミホイルプラスZIPロックで空気を抜きつつ
土鍋に張った熱湯にしばらく投入

じんわりと中までゆっくり冷める頃合いを見ます

サラダのトッピングや白髪ネギとおつまみに
薄くても噛みごたえがありお肉を食べた感がのこります
刻んでザーサイと混ぜご飯も美味しいです

写真のトッピングは自作マーマレード
お肉が爽やかな味わいになり余分な塩分が必要なくなります

SHAREシェアする

ブログ一覧

ホーム> ブログ >ローストポーク