Blog ブログ

おつまみとして売られている燻製ですが
使いようによってはお料理に一役

ペッタンこのイカの燻製と筋を除いてスライスしたセロリをオリーブオイルと軽めの塩コショウとお酢やレモン汁で漬け込みます

3時間から半日以上がオススメです
おつまみやサイドメニューに最適です
生のセロリや野菜は酵素が取れますし噛みごたえや酢酸がストレスや乳酸を分解しやすくなります